Ingredientes:

• 700 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassado
• ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de mussarela
• Óleo para fritar
• 1 lata de molho de tomate pronto
• Queijo para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em um refratário coloque a carne moída, a cebola, o alho picado, o ovo levemente batido, pimenta, sal e farinha.
• Misture para se agregarem.
• Adicione a salsinha e cebolinha e mexa.
• Unte as mãos com um pouco de óleo e abra uma porção de carne.
• Recheie com a mussarela.
• Abra outra porção e cubra unindo as bordas (neste momento, se desejar, passe pela farinha de rosca).
• Frite em óleo quente.
• Escorra.
• Acomode em um refratário e regue com o molho.
• Polvilhe com queijo ralado. Decore com batatas.

Dicas:

• Pode congelar devidamente embalado e sem fritar.
• Se desejar, asse os medalhões ao invés de fritar.

Fonte: www.tvgazeta.com.br