Ingredientes:
Cozimento do Arroz
- 1 xícara (chá) de arroz cru sem lavar (vai render 2 xícaras de arroz cozido)
- 1½ litro de água
- Sal a gosto
Arroz da Felicidade
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1½ xícara (chá) de queijo prato picado
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 1 maço de brócolis cozido e picado com galhos pequenos
- 2 xícaras (chá) do arroz cozido na água e sal
- 1 colher (chá) de alho e sal misturados
Modo de Preparar:
Cozimento do Arroz
- Numa panela, coloque a água e o sal.
- Quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar por 10 minutos mais ou menos.
- Passe pelo escorredor e reserve.
Arroz da Felicidade
- Num refratário, coloque: a manteiga, a cebola, o queijo, os ovos, o leite, o espinafre, os galhos pequenos dos brócolis, o arroz e o alho com sal, misturados.
- Misture bem e leve ao forno médio por 20 minutos.
Fonte: http://www.oton.com.br
