Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de gordura vegetal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 gema para pincelar
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• 250 g de camarão limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 filé de aliche

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Reserve.
• Refogue o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos.
• Junte o tomate, a azeitona, o camarão e cozinhe por 10 minutos.
• Bata no liquidificador com os demais ingredientes.
• Volte ao fogo até engrossar.
• Forre uma fôrma de fundo removível untada e enfarinhada com parte da massa, recheie, cubra com a massa restante e pincele a gema.
• Asse por 30 minutos.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br