Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras de (chá) de leite
• ½ xícara de (chá) de óleo
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de açúcar
• Sal a gosto
• 3 ovos

Recheio:

• 150 g de queijo prato ou mussarela
• 150 g de mortadela
• 1 tomate
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa homogênea. Reserve.
• Prepare uma salada com o tomate e a cebola temperando a gosto, evitando usar vinagre.
• Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
• Coloque a metade da massa na assadeira já untada, e sobre a massa o queijo, o presunto e a salada de tomate.
• Cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno moderado por aproximadamente 40 minutos ou até ficar corada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com