Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 lata de sardinha
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 1 tomate picadinho
• Sal
• Orégano
• Óleo
• Maionese
• 4 pães franceses

Modo de Preparar:

• Bata os ovos.
• Desmanche as sardinhas, elimine as espinhas, e misture com o ovo, o coentro e o tomate. Tempere com sal e orégano e bata bem.
• Despeje numa frigideira com óleo bem quente.
• Vire, para que a fritada doure por igual.
• Passe uma camada de maionese nos pães.
• Divida a omelete em quatro partes e recheie os pães.
• Sirva.

Fonte: http://www.soreceitas.com