Ingredientes:

• 4 pimentões grandes cortados ao meio, ao comprido
• 1 xícara de camarão cozido e picado
• 1 cebola
• 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (de sopa) de salsinha picada
• 3 tomates grandes descascados e picados
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Ferva os pimentões em água com sal.
• Frite a cebola em 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina até que doure.
• Junte o alho, a salsinha, o tomate e a metade da farinha de rosca.
• Cozinhe lentamente até que tudo esteja cozido.
• Tempere a gosto.
• Junte o ovo bem batido e o camarão.
• Recheie os pimentões com a mistura e salpique com a farinha de rosca restante passada em 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina derretida.
• Leve ao forno quente por uns 10 minutos.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br