Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 100 g de picles picados
- 200 g de bacon frito picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 750 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, misture bem a manteiga, a farinha e o ovo até ficar homogêneo.
- Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma outra tigela misture os picles, o bacon, a salsa, o alho, sal e pimenta-do-reino. Retire a massa da geladeira abra metade com um rolo e forre uma fôrma de pão ou bolo inglês, reservando uma parte para cobrir.
- Coloque a batata escorrida sobre a massa e espalhe por cima o recheio.
- Cubra com a massa restante, pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Dica: Faça pequenas flores de massa e enfeite a torta.
Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br
