Ingredientes:

• 2 folhas de alface frisée
• 2 folhas de alface mimosa roxa
• 2 folhas de alface mimosa verde
• 2 folhas de escarola
• 2 folhas de rúcula
• 2 galhinhos de agrião
• 2 folhas de endívia
• 2 folhas de radicchio
• 100 g de queijo brie em cubos de 2 cm
• 1 coxa ou sobrecoxa de pato desfiada
• 15 pinolis torrados
• 3 colheres (sopa) de molho de mostarda de Dijon

Molho de mostarda de Dijon:

• 200 ml de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon em grãos
• 100 ml de vinagre balsâmico
• 1 pitada de açúcar
• Sal

Modo de Preparar:

• Em um prato, distribua as folhas e acrescente o queijo brie, o pato e os pinolis.
• Regue com o molho de mostarda de Dijon.
• Para preparar o molho de mostarda Dijon basta misturar todos os ingredientes.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net