Ingredientes:
- 1 tablete de margarina ARISCO culinária (100 g)
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 lata de milho verde em conserva, escorrida
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ quilo de lingüiça calabresa moída ou passada pelo processador
Para untar:
- Margarina ARISCO culinária
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte uma assadeira retangular pequena (18 x 28 cm) e reserve.
- Bata no liquidificador a margarina ARISCO culinária, o leite, o milho, os ovos, o queijo ralado e o sal até obter uma mistura cremosa.
- Passe a mistura para uma tigela, junte o fubá, a farinha, o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Coloque na fôrma reservada e espalhe a lingüiça calabresa moída, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
- Deixe amornar, corte em quadrados e sirva em seguida.
Variação: Substitua o fubá por 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos.
Dica: Adicione à lingüiça calabresa meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
Fonte: http://www.arisco.com.br
