Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 1 peito de frango
- Molho de tomate
- Sal a gosto
- Meia dúzia de banana da terra
- 1 caixa de creme de leite (sem soro)
- 1 copo tipo americano de leite
- 1 colher de amido de milho
- 1 colher de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Óleo para fritar e refogar
Modo de Preparar:
- Corte as bananas em fatias e frite, em seguida ponha no refratário que irá para o forno assim que o prato estiver pronto.
- Em seguida refogue 2 dentes de alho com óleo junte a cebola e deixe dourar,depois acrescente o tomate, o pimentão, o frango, o molho de tomate e o sal.
- Deixe o peito de frango cozinhar e em seguida após esfriar desfie não dispensando o caldo misture novamente o frango e despeje sobre as bananas (o frango não pode ter muito caldo, pois o prato pode ficar muito molhado apesar de ir para o forno)
- Em outra panela faça um molho branco, doure a cebola na manteiga, acrescente o leite, depois o amido e quando engrossar coloque o creme de leite, o sal e o queijo ralado a gosto.
- Despeje tudo no refratário coloque mais um pouco de queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC durante uns 20 min.
Fonte: http://www.douralgourmet.com.br
