Ingredientes:

• 1 copo (240 ml) de leite;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sobremesa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida;
• 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada;
• 1 xícara (chá) de chuchu cozido e picados em cubos;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• Sal com moderação.

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o leite e farinha.
• Em uma panela, junte a manteiga e a mistura de leite.
• Leve ao fogo médio até obter um creme.
• Coloque os legumes cozidos e temperados com sal e salsinha em uma forma refratária, regue com o molho e polvilhe com o queijo.
• Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br