Ingredientes:

• 1 dourado grande
• 1/2 kg de camarão
• Cebola
• Tomate
• Pimentão
• Limão
• Azeite
• Manteiga
• Cheiro verde
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Dourado limpo e inteiro tempere com limão, pimenta do reino a gosto e sal, a mesma coisa com os camarões
• Deixe no tempero por 1 hora
• Forre uma travessa com papel laminado e unte-a com a manteiga, coloque o peixe nesta travessa, adicione os camarões na barriga do peixe e amarre com linha
• Coloque por cima do dourado as rodelas de cebola, tomate e pimentão e cheiro-verde com a salsa, regue-o com bastante azeite
• Cubra a travessa com papel laminado e leve ao forno por 35 minutos
• Sirva com arroz branco

Fonte: Carlos Alberto de Melo – http://tudogostoso.uol.com.br