Ingredientes:

• 4 ovos
• 180 g de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 180 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• 100 ml de leite
• 100 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 g de chocolate em tablete
• 500 g de morangos

Modo de Preparar:

• Bata as gemas com o açúcar, junte o leite morno e a manteiga amolecida, continue a bater até obter um creme homogêneo.
• À parte, bata as claras em castelo firme, peneire o chocolate, juntamente com a farinha e o fermento, envolva tudo no preparado das gemas, alternando com as claras.
• Ligue o forno a 180ºC.
• Unte e polvilhe uma fôrma redonda, deite a massa e leve ao forno 35 minutos.
• Desenforme e deixe esfriar sobre uma rede.
• Prepare o creme, junte o leite com o creme de leitte e a manteiga e leve ao fogo até levantar fervura.
• Enquanto isso, corte o chocolate e pedaços pequenos, retire o leite do calor e junte imediatamente o chocolate, mexa bem até derreter e ter um creme liso.
• Barre o bolo com o creme e deixe secar.
• Cubra então com os morangos e reserve na geladeira até servir.

Fonte: http://acozinhadatere.blogspot.com – Portugal