Ingredientes:
- 4 pães para cachorro-quente
- Manteiga ou maionese (a gosto)
- Água
- 4 salsichas
- 1 lata de molho pronto de tomates ou prepare seu próprio molho, seguindo a receita: Molho para Cachorro Quente.
Outros acompanhamentos:
- Mostarda
- Maionese
- Ketchup
- Purê de batatas
- Milho verde
- Vinagrete de cebola
- Batata palha
Molho para Cachorro Quente:
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates maduros picados
- 1 colher de sopa de catchup
Modo de Preparar:
Cachorro Quente:
- Corte os pães no sentido do comprimento, sem separar as duas partes.
- Passe um pouco de manteiga ou maionese. Reserve.
- Encha a panela até 3/4 da capacidade, com água.
- Coloque em fogo alto e espere ferver.
- Coloque as salsichas na água.
- Deixe ferver por 5 minutos. Escorra.
- Faça, em cada uma delas, um corte no sentido longitudinal.
- Coloque uma salsicha em cada pãozinho, cubra com molho de tomates, mostarda, ketchup, purê de batatas e o que mais você gostar.
Molho:
- Refogue os pimentões, acrescentando, depois, a cebola e o alho.
- Continue a refogar, juntando os tomates e o catchup.
- Deixe cozinharem por uns 5 minutos, mais ou menos.
Fonte: Cybercook – http://www.viacardapio.com.br
