Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 vidros de leite de coco;
• 1 colher (sopa) de manteiga bem amolecida;
• 2 colheres (sopa) de fubá;
• 2 colheres (soa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 4 ovos
• Manteiga (ou margarina). 

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes e bata-os no liquidificador em duas etapas, para não derramar.
• Unte a assadeira com manteiga (ou margarina).    
• E polvilhe com farinha de trigo.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos (enfie uma faca na massa e se sair limpa, ela está assada).
• Espere esfriar e corte-a em quadrados.  

Fonte: http://www.viacardapio.com.br