Ingredientes:

• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 ovos batidos
• 1 xícara arroz
• Sal
• 1/2 xícara ervilha em conserva
• 1 colher (sopa) cebolinha verde bem picada
• 1 pimentão vermelho cortado em pequenos cubos
• 1/4 xícara presunto cortado em pequenos cubos
• 2 xícaras água

Modo de Preparar:

• Unte um prato de cerâmica ou de vidro refratário com a manteiga e coloque nele os ovos batidos.
• Cozinhe por aproximadamente 1 minuto com 100% de potência.
• Retire e mexa, pois a borda cozinha muito rápido.
• Repita esta operação até os ovos ficarem cozidos, mas ainda úmidos.
• Em um recipiente refratário médio, coloque os demais ingredientes da receita, mexa e tampe parcialmente.
• Cozinhe por 8 a 10 minutos com 100% de potência.
• Reduza para 50% de potência e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, mexa e tampe.
• Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.

Nota: Quando preparar esta receita, acerte os tempos e anote na sua receita, pois o tipo do arroz, a temperatura da água, o recipiente e o modelo do micro-ondas influem no tempo de cozimento.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br