Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Recheio:
- 4 colheres (chá) de óleo
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 cebola picadinha
- 500 g de bacalhau sem sal, sem espinhas e desfiado
- 3 tomates sem pele e picadinho
- 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
- 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
Modo de Preparar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- E reserve
Recheio:
- Coloque numa panela o óleo, o alho e a cebola, deixe fritar até que doure, em seguida coloque o bacalhau dessalgado e sem espinha desfiado.
- Coloque os tomates picados e deixe que refogue e por ultimo o restante dos ingredientes.
- Unte com manteiga uma forma de aro removível medindo aproximadamente 25 cm de diâmetro, polvilhando com farinha de trigo,
- Coloque metade da massa, e em seguida o recheio, e depois o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente uns 30 minutos em forno médio ou até que esteja dourado.
Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br
