Ingredientes:
- 1 peito de peru desossado
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 5 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de chá de orégano
- ½ colher de chá de noz-moscada ralada
- 200 g de queijo prato picado
- 200 g de presunto picado
- ½ xícara de vinho branco
Modo de Preparar:
- Abra o peito de peru sobre uma tábua.
- Bata a manteiga com sal, pimenta, orégano e noz-moscada.
- Espalhe a metade sobre o peru.
- Cubra com queijo e presunto.
- Enrole e amarre com barbante.
- Coloque em uma assadeira untada.
- Pincele o peru com o restante da manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido por uma hora e meia e vá molhando com o vinho enquanto assa.
DICA: Durante a primeira metade do tempo que o peru fica no forno, cubra com papel alumínio.
Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br
