Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado
- 2 xícaras (chá) de cogumelos
- 3 tomates picadinhos sem pele
- 1/2 xícara (chá) de tomates secos
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 2 ovos cozidos picadinho
- 100 g de azeitonas verdes em rodelas
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de água fervendo
- 4 xícaras (chá) de farinha de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 maço de cheiro-verde picado
Cobertura:
- 3 cogumelos cortados ao meio
- 1 ovo cozido cortados em rodelas
- 6 tomates secos
- 10 azeitonas verdes cortadas em rodelas
Modo de Preparar:
- Numa panela com o óleo, refogue a cebola, o alho, o frango desfiado, os cogumelos, e os tomates.
- Depois de refogado coloque a água fervendo, em seguida coloque a ervilha, o milho os ovos cozidos, as azeitonas, e o sal a gosto.
- Deixe ferver.
- Em seguida coloque a farinha de milho, a farinha de mandioca e o cheiro-verde picado, mexa com uma colher de pau até que solte da panela.
Cobertura:
- Enfeite uma forma redonda com furo central medindo 25 cm de diâmetro com os ingredientes.
- Em seguida coloque a massa e vai apertando com as mãos úmidas, em seguida desenforme.
Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br
