Ingredientes:

• 1 kg de cação em posta
• 1 limão (suco)
• Pimenta-do-reino branca
• 1 ovo
• 1 copo (do tipo americano) de água
• 1 copo (do tipo americano) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tire o osso do cação, tempere-o com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
• Coloque numa vasilha o restante dos ingredientes misturando bem.
• Passe o cação nessa mistura e frite em óleo quente.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br