Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo.
• 1 e 1/2 xícara de chá de maionese light
• 2 ovos
• 2 colher (café) de sal
• 1 a 3 colheres de sopa de água

Recheio

• 3 colheres de azeite
• 1 cebola média ralada
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 100g de azeitonas preta picadas
• 300g de palmito picado
• 1 tomate picado
• Cheiro verde agosto
• 1caixa de creme de leite
• 1 colheres de maizena
• Sal agosto
• 1 gema

Modo de Preparar:

• Junte a farinha, a maionese, os ovos e o sal.
• Adicione água e amasse até a massa ficar lisa.
• Separe metade da massa e forre o fundo e os lados de uma fôrma desmontável com metade da massa e reserve.
• Para o recheio, aqueça o azeite e doure a cebola, os pimentões, palmito, as azeitonas e o tomate.
• Cozinhe em fogo alto por 5min.
• Acrescente o cheiro verde, a maizena, deixe cozinhar por mais 3 minutinhos e por último adicione o creme de leite.
• Apague o fogo, acerte o sal e espere esfriar.
• Recheie a torta cubra-a com o restante da massa.
• Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 50 minutos aproximadamente.

Fonte: http://www.clubepe.fm