Ingredientes:
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100 g de toucinho picado
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4 cenouras médias cortadas em palitos
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3 batatas médias cortadas em palitos
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2 nabos pequenos cortados em palito
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1 cebola grande bem picada
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1/2 repolho pequeno cortado em tiras
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1 colher (de chá) de sal
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Pimenta-do-reino preta moída na hora
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2 pãezinhos franceses fatiados (ou outro pão de sua preferência)
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200 g de queijo gorgonzola picado.
Modo de Preparar:
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Numa panela funda, coloque o toucinho e a água fria.
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Quando levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente as cenouras, as batatas, os nabos e a cebola. Cozinhe com a panela semi tampada (deixe uma fresta), sempre em fogo baixo, por cerca de 20 minutos, até que as batatas estejam macias.
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Junte então o repolho, tempere com sal e a pimenta e deixe cozinhar mais um pouco (cerca de 10 a 15 minutos).
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Na hora de servir, cada pessoa coloca uma fatia de pão e uma porção de queijo no fundo do prato
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Despeja-se a sopa bem quente por cima e a pessoa mexe um pouco com sua colher.
Fonte: http://nossas365sopas.blogspot.com
