Ingredientes:

• 500 g de camarão fresco descascado
• 100 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara [chá] de água gelada
• 1/2 colher [chá] de curry (opcional)
• Limão, sal e pimenta para temperar o camarão.

Modo de Preparar:

• Coloque o camarão pra marinar no limão com sal e pimenta por pelo menos 20 minutos.
• Em uma tigela, misture a farinha, a água gelada, o curry e uma pitada de sal.
• Escorra os camarões pra tirar o excesso de água.
• Polvilhe um pouco de farinha sobre os camarões
• Passe os camarões na massa de forma que fiquem submersos dos dois lados.
• Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com/gastronomia