Ingredientes:
Massa:
- 9 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- 1 1/4 xícaras de água
Recheio:
- 500 g de patinho moído
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 ovos
- Pimenta-branca em pó a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsa e sal a gosto
Molho:
- 150 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1/4 de xícara de manteiga
- 2 xícaras de creme de leite fresco
Modo de Preparar:
Massa:
- Misture todos os ingredientes da massa e sove bem por cinco minutos ou até que fique lisa e homogênea.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Corte em pedaços e abra sobre a mesa com um rolo.
- Use um copo ou uma fôrma redonda de biscoito para cortar a massa.
- Recheio:
- Junte todos os ingredientes e misture bem.
- Com uma colher de chá, faça pequenas bolas e reserve.
- Coloque uma bolinha de carne no centro de cada pedaço de massa.
- Feche uma por uma como se fossem pastéis e aperte as laterais para que não se abram durante o cozimento.
- Depois de prontas, cozinhe em água fervente com sal.
Molho:
- Numa frigideira, doure o bacon e a cebola na manteiga.
- Acrescente o creme de leite fresco e deixe cozinhar por cerca de três minutos.
- Apague o fogo e sirva quente.
Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br
