Ingredientes:

• 4 ovos batidos
• ½ cubinho de caldo de frango desmanchado
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 tomate sem semente
• 1 molho de rúcula
• 2 colheres de óleo

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira despeje o óleo e espere esquentar, adicione a cebola e o tomate e deixe refogar.
• Acrescente meio cubinho de caldo de frango e a rúcula rasgada com as mãos.
• Em um prato, bata os ovos e despeje na frigideira e mexa até que os ovos estejam prontos.

Fonte: http://www.mundodastribos.com