Ingredientes:

• 1 kg de pintado
• 1 ½ colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Sal
• 1 limão
• Azeite
• 1 kg de mandioca

Modo de Preparar:

• Tempere o pintado cortado em cubinhos com limão, alho amassado e sal.
• Em seguida deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.
• Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe fritar um pouco.
• Em seguida faça o mesmo com os cubos de pintado.
• Acrescente a mandioca pré-cozida com sal e cortada em pedaços e água suficiente para cobrir tudo.
• Coloque a salsinha e a cebolinha, dê uma mexida e deixe cozinhar em torno de 20 minutos, ou até a mandioca se desmanchar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br