Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de pinhões cozidos (se quiser, use lentilha)
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 cebola-roxa grande cortada em cubinhos
• 4 xícaras (chá) de folhas de agrião

Molho:

• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os pinhões em rodelas e misture em uma saladeira com a cebolinha, a cebola e o agrião.

Molho:

• Em uma tigela, junte todos os ingredientes e mexa até obter um molho homogêneo.
• Regue a salada com o molho, misturando delicadamente.
• Sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br