Ingredientes:

• Alguns buquês de brócolis ninja e talos também (crus)
• 1 dente de alho ou alho já fritinho comprado pronto
• Azeite
• 1 xícara de arroz arbóreo (arroz especial para risoto)
• 1 1/2 l de caldo de legumes
• 1 pacotinho de creme de leite leve, e queijo ralado para finalizar.

Modo de Preparar:

• Picar os buquês de brócolis em pequenos pedaços, e alguns talos também.
• Colocar na panela, com o azeite e o alho tostado.
• Adicionar a xícara de arroz, e ir adicionando o caldo de legumes aos poucos.
• Mexendo e colocando caldo.
• Essa função dura mais ou menos de 20 a 30 minutos.
• No final ainda com líquido, acrescentar o creme de leite leve e um punhado de queijo ralado,
• Misturar e servir.
• Precisa ficar molhado, se você sentir que está seco, adicione um pouco de água fervendo e mexa bem.
• Delícia com uma bela salada de vegetais.

Fonte: http://emagrecendoreceitas.blogspot.com.br