Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de fubá;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura:
- 400 g de goiabada;
- 200 ml de água.
Modo de Preparar:
- Bata as claras em neve e reserve;
- Bata as gemas com o açúcar e o óleo, acrescente os demais ingredientes e bata bem.
- A massa fica bem consistente.
- Misture as claras em neve, sem bater.
- Por último acrescente o fermento, misturando bem.
- Unte a fôrma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Corte a goiabada em pedaços, ponha em uma panela, junte a água e leve ao fogo para derreter.
- Espalhe sobre o bolo.
Fonte: http://tvg.globo.com
