Ingredientes:
- 3 copos de leite longa vida integral (825 ml)
- 1 xícara chá de peito de frango picado (150 g)
- 3 cebolas grandes (450 g)
- 1 colheres sopa de manteiga (12 g)
- 1 colheres sopa de farinha de trigo (10 g)
- ½ xícara chá de milho verde cozido (100 g)
- 1 colher sopa de salsinha picada (5 g)
- Sal e noz-moscada a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparar:
- Coloque numa panela com 1 copo de leite e o frango.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que esteja macio.
- Desfie-o e reserve.
- Coloque as cebolas numa panela com 2 copos de leite e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que estejam macias.
- Assim que esfriarem, retire parte da polpa das cebolas e reserve.
- Numa panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e doure-a.
- Acrescente o restante do leite, aos poucos.
- Sem parar de mexer, deixe cozinhar por 10 minutos ou até o creme engrossar.
- Adicione o frango, o milho, a salsinha, o sal e a noz moscada.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Recheie as cebolas.
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar, por 15 minutos.
Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola
