Ingredientes:

• 1 kg de camarões médios limpos
• 1 kg de tomates sem pele e sem semente batidos no liquidificador
• 2 cebolas médias bem picadas
• 3 dentes de alho bem amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça picada
• 1 xícara de leite de coco
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo uma panela com as cebolas, a manteiga, o óleo e o alho e deixe-os fritar por 3 minutos.
• Acrescente o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho espesso.
• Acrescente os camarões limpos, lavados e temperados com sal.
• Adicione pimenta.
• Deixe no fogo até que os camarões estejam cozidos e o molho fique bem grosso (cerca de 10 minutos).
• Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos e sirva.

Fonte: http://www.aguanaboca.org