Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 2 abacates pequenos maduros
• 200 g de camarões limpos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de iogurte natural
• Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

• Cozinhar os camarões em água por 5 minutos.
• Cortar os abacates ao meio e retirar parte
• da polpa com cuidado para manter intacta a casca.
• Cortar a polpa do abacate em cubos pequenos e regar com o suco de limão para que não escureçam. Misturar o iogurte, a maionese, o ketchup e o conhaque.
• Adicionar o sal e pimenta-do-reino.
• Temperar os camarões e os cubinhos de abacate com o molho e rechear as cascas de abacate.
• Polvilhar com a salsinha e servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com