Ingredientes:

• 500 g de coxinha da asa
• ½ repolho fatiado
• 2 dentes de alho
• 1 cálice de vinho branco
• 1 xícara de (chá) farinha de trigo
• Azeite
• Orégano
• Colorau

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal, alho picado, azeite, colorau, vinho branco e orégano.
• Deixe marinar por duas horas na geladeira.
• Retire e passe na farinha de trigo
• Leve ao óleo quente e deixe fritar
• Retire e reserve
• Fatie o repolho e tempere com sal
• Aqueça azeite e doure o alho
• Junte o repolho e deixe refogar em fogo brando
• Faça uma caminha com o repolho já refogado e sirva com as coxinhas fritas.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – Programa Delícias do Chef – http://deliciasdochef.tvgazeta.com.br