Ingredientes:

• Nabos
• Carne de Porco
• Chouriço
• Toucinho
• Batata doce
• Pão Caseiro

Modo de Preparar:

• Os nabos depois de muito bem raspados, cortam-se em tiras longitudinais, escaldando-os, deitando-se fora a água que os escaldou.
• Vão novamente a cozer em água sem sal e no final retira-se novamente a água.
• Depois de cozidos, vão ao lume juntamente com a carne de porco (que deverá estar previamente salgada) o chouriço, toucinho e batata doce, temperando-se com sal a gosto.
• Vaza-se o caldo por cima das fatias de pão caseiro, previamente cortadas e colocadas numa terrina.

Fonte: http://deliciasdaavo.blogspot.com – Portal dos Açores – Portugal