Ingredientes:

• 1 kg de camarão limpo
• 4 tomates picados, sem pele e sem sementes.
• 250 ml (1 vidro pequeno) de leite coco
• 1 Caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• ½ kg de abóbora vermelha, cozida e batida no liquidificador.
• ½ kg de cebola
• Farinha de trigo batida com um pouco de leite em pó hidratado.
• Alho e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola com sal e alho.
• Acrescente o camarão e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente o tomate picado, o leite coco e deixe ferver por mais 10 minutos.
• Acrescente a abóbora.
• Engrosse com a farinha de trigo batida.
• Prove o sal e temperos.
• Se estiver a gosto, desligue e acrescente o requeijão cremoso e o creme de leite.
• Sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco.

Fonte: http://www.embare.com.br