Ingredientes:
Molho:
- 1 maracujá (só a polpa)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Salada:
- 6 xícaras de folhas verdes mistas (alface grega e mimosa, frisée, miolo de escarola, rúcula e agrião)
- 1 xícara (chá) de tomatinhos
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, misture a polpa com o azeite, batendo bem com um garfo.
- Junte o sal e o vinagre balsâmico e reserve.
- Disponha as folhas em uma saladeira com os tomatinhos e regue com o molho na hora de servir.
Dica: Você pode acrescentar à salada legumes frescos crus e, se preferir, preparar o molho com suco de limão no lugar do maracujá.
Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br
