Ingredientes:
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4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 cebola grande picada grosseiramente
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3 dentes de alho picados
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1 xícara (chá) de arroz
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1 ½ xícara (chá) de grão de bico cozido
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1 pitada de colorau
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4 xícaras (chá) de água quente
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1 cálice de vinho branco seco
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2 xícaras (chá) de bacalhau em pedaços pequenos
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1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos
Modo de Preparar:
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Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho.
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Acrescente o arroz, o grão de bico, o colorau, a água quente, misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.
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Em seguida, acrescente vinho branco, o bacalhau, o brócolis e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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Por fim, acrescente os brócolis e misture.
Fonte: Marlene Alves – http://rango.terra.com.br
