Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 600 g de araruta
• 15 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.
• Bata até ficar cremoso.
• Junte o coco ralado, e, aos poucos, a araruta.
• Trabalhe a massa e forme as broinhas, achatando-as com um garfo.
• Unte uma fôrma e coloque as broinhas.
• Leve ao forno preaquecido em temperatura média.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br