Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de açúcar
• ½ kg de vagens
• 1 pitada de sal
• 2 ovos cozidos
• 1 beterraba
• 2 cenouras

Modo de Preparar:

• Cozinhar as vagens e a cenoura cortadas em pedaços pequenos, em separado cozinhar a beterraba com uma colherinha de açúcar.
• Cortar em pedaços pequenos.
• Levar ao fogo uma panela com a manteiga, juntar todos os legumes e o sal, refogar bem, juntar queijo parmesão ralado e servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com