Ingredientes:
- 2 kg peixe em postas
- 5 dentes de alho
- 2 cebolas
- Limão
- 2 latas de molho de tomate
- 2 pimentões
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- Caldo Knorr a gosto
- 500 g de bacon
- 1 vidro de azeitona picadinha
- Pimenta do reino e molho de pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Temperar peixe com tempero comum, alho, pimenta do reino e limão e deixar descansar por duas horas.
- Fritar pequenos pedacinhos de bacon e alho e afogar o feijão branco cozido com as cebolas e pimentão e tempero a gosto.
- Colocar em panela separada o molho de tomate e creme de leite e caldo Knorr a gosto e deixar ferver;
- Acrescentar leite de coco e as postas de peixe com o caldo fervendo.
- Deixar ferver por mais 15 minutos
- Molho de pimenta a gosto
- Colocar em uma travessa a moqueca e o feijão branco por cima com azeitonas picadinhas.
- Servir com um belo e soltinho arroz branco
Fonte: Maurício – http://www.receitasdochefe.com.br
