Ingredientes:

• 1 repolho pequeno
• 2 cenouras médias
• 1 chuchu grande
• 2 abobrinhas pequenas
• 1 nabo pequeno
• 2 pimentões pequenos
• 2 talos de salsão

Molho

• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 3 colheres (sopa) molho de soja
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Sal

Modo de Preparar:

• Corte o repolho, as cenouras, o chuchu, as abobrinhas, o nabo, os pimentões em tirinhas bem finas ou passe-os por ralo grosso.
• Pique o salsão em fatias finas.
• Coloque os vegetais numa travessa e leve-os para cozinhar por cerca de 10 minutos, contados à partir da fervura da água.
• Em uma molheira, misture bem os ingredientes do molho.
• Sirva os legumes cozidos quentes ou frios acompanhados do molho

Dicas: Se preferir sirva com molho de maionese ou vinagrete.

Fonte: http://estilo.uol.com.br