Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco 
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 kg de mandioca cortada em cubos
• 1/2 l de água
• 1 xícara (chá) de tomate picado sem pele
• 1/4 de l de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

Modo de Preparar: 

• Limpe as costelinhas e tempere com o suco de limão. Reserve.
• Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a cebola e o alho.
• Coloque as costelinhas bem distribuídas no fundo da panela e adicione todos os ingredientes restantes.
• Tampe a panela e leve ao fogo por 30 minutos após iniciar fervura.
• Aguarde sair totalmente a pressão para abrir, transfira para um refratário e sirva em seguida. 

Fonte: http://www.claudetetroiano.com.br