Ingredientes:

• 1 kg de batata média
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (café) de sal, se necessário
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (chá) de manjerona seca em pó.

Modo de Preparar:

• Cozinhar as batatas com cascas, descascar e cortar em rodelas.
• Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar dourar; acrescentar aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado.
• Juntar o sal, o vinagre, a manjerona e cozinhar por mais 10 minutos.
• Na hora de servir, juntar as batatas.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br