Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 300 g de manteiga ou margarina;
• 6 gemas;
• 2 latas de milho verde;
• 2 vidros (pequenos) de leite de coco;
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 6 claras em neve

Modo de Preparar:

• Faça um creme com o açúcar, a manteiga e as gemas.
• Depois de muito bem batido, junte o milho pouco batido no liquidificador com o leite de coco.
• Adicione as farinhas e, no fim, as claras em neve, mexendo sem bater.
• Asse em fôrma de buraco no centro untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Forno quente nos primeiros 10 minutos, passando depois para moderado.
• Desenforme depois de quase frio.

Fonte: http://www.supertrafego.com