Ingredientes:

• 1 maço de brócolis limpos e picados
• 1 colher (sopa) de pasta de alho
• 1 ovo batido
• 1 ¼ xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de queijo light ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Cozinhe os brócolis no vapor e deixe ficar “al dente”.
• Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
• Junte a farinha e continue mexendo.
• Em seguida, junte o leite.
• Bata com um garfo e forme um creme.
• Colocar em um refratário, o brócolis e despeje o creme.
• Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
• Deixe gratinar em forno quente.
• Sirva com arroz.

Fonte: Tudo Gostoso – http://www.culinariabrasil.net