Ingredientes:
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4 colheres (sopa) de molho de soja
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4 colheres (chá) de óleo de gergelim
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2 colheres (sopa) de mel
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3 fatias de raiz de gengibre fresco
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2 dentes de alho amassados
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4 filés (100 g) de peito de frango, sem osso e sem pele
Modo de Preparar:
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Em uma tigela pequena, própria para micro-ondas, junte o molho de soja, o óleo, o mel, a raiz de gengibre e o alho.
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Aqueça a mistura no micro-ondas, em temperatura média, por 1 minuto, e mexa.
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Volte a aquecê-la por 30 segundos, observando-a de perto para evitar que ferva.
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Coloque os peitos de frango em um prato raso.
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Despeje a mistura com o molho de soja por cima.
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Deixe-os marinar por 15 minutos.
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Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto.
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Escorra a marinada para uma panela pequena.
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Deixe levantar fervura.
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Depois, cozinhe lentamente, em fogo médio, por 5 minutos.
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Reserve esse líquido para regar os filés mais tarde.
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Unte a grelha levemente com óleo.
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Asse o frango na churrasqueira por 6 a 8 minutos de cada lado.
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Com certa frequência, regue tudo com a marinada que restou.
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O frango vai ganhar um belo tom dourado.
Fonte: Janet – http://allrecipes.com.br
