Ingredientes:
-
3 peitos de frango cortado em cubos
-
5 colheres (sopa) de molho de soja
-
2 colheres (sopa) de suco de limão
-
2 xícaras (chá) de amido de milho
-
1 pitada de sal
-
3 colheres (sopa) de margarina
-
½ repolho pequeno
-
1 abobrinha pequena
-
1 cenoura grande
-
1 pimentão verde
-
1 pimentão vermelho
-
1 cebola média
-
Óleo para fritar
Modo de Preparar:
-
Em uma vasilha, tempere o frango.
-
Com 2 colheres (sopa) do molho de soja, o suco de limão, o sal e o amido de milho.
-
Deixe descansar.
-
Enquanto isso.
-
Pique em tiras, os legumes.
-
Separados um do outro.
-
Tiras não muito grossas.
-
Aqueça uma panela em fogo médio.
-
Derreta a margarina.
-
Comece refogando o repolho, mexendo.
-
Acrescente a cebola, misture mais um pouco.
-
Adicione o restante dos legumes, e cozinhe por 10 minutos em fogo médio e a panela tampada.
-
Mexendo de vez em quando.
-
Os legumes devem ficar “al dente”.
-
Enquanto cozinha os legumes, aqueça o óleo em outra panela.
-
Frite os cubos de frango.
-
Poucos por vez.
-
Acrescente aos legumes, o restante do molho de soja.
-
E cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
-
Mexendo sempre.
-
Vá retirando os cubos de frango e escorrendo em papel absorvente. Reserve.
-
Passe os legumes para uma travessa e sirva com o frango frito.
-
É um prato único, mais se preferir pode ser acompanhado de arroz branco.
Acompanha: Arroz Branco,
Fonte: http://www.weblaranja.com
