Ingredientes:

• 1 peito de frango sem osso, cortado em 4 filés (400 g);
• 1 colher (sopa) de suco de limão;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 3 dentes de alho amassados;
• 4 folhas de sálvia fresca, picadas;
• Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o alho, sal e pimenta.
• Numa frigideira grande, esquente a manteiga e o óleo em fogo baixo.
• Adicione os filés e frite dos dois lados até dourar.
• Cozinhe-os sempre em fogo baixo para que fiquem úmidos.
• Retire os filés da frigideira, junte a sálvia e o suco de limão, raspando o fundo para formar um caldo.
• Sirva os filés com o caldo.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br