Ingredientes:

• 10 filés de frango, com cerca de 900 g
• 1 sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Reserve.
• Misture a farinha de trigo com o amido de milho, o fermento e o sal.
• Mexa bem.
• Adicione o ovo, o óleo e o leite.
• Misture até ficar bem homogêneo.
• Passe os filés de frango na massa, cobrindo bem.
• Frite em bastante óleo, não muito quente.
• Mantenha o fogo baixo e deixe até dourar bem dos dois lados.
• Escorra sobre papel absorvente.

Fonte: http://www.suareceita.com.br