Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 xícara de manteiga;
- 3 ovos.
Recheio:
- 1 abacaxi em pedaços;
- 1 coco ralado;
- 4 ovos;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 kg de açúcar.
Modo de Preparar:
Recheio:
- Misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo mexendo sempre.
- Quando aparecer o fundo da panela, retire e deixe esfriar antes de usar.
Massa:
- Coloque a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela.
- Faça uma cova no meio e coloque os ovos e a manteiga.
- Misture bem.
- Abra a massa fina e forre um tabuleiro com ela.
- Espalhe o recheio e cubra novamente com o restante da massa.
- Asse em forno regular.
- Depois de assado, corte e passe em açúcar refinado.
Fonte: http://www.receitassimples.com.br
